Čeští a japonští vědci objevili metodu, díky které snáze poznají falešný kaviár
Rozpoznat pravý kaviár od náhražky je díky česko-japonského vědeckého týmu už jednoduché. Rybím genetikům z Vodňan a Hakodate se podařilo objevit metodu, která usnadní kontrolu pravosti této delikatesy. Navíc umožní i větší ochranu původních druhů …
Importováno: 18. června 2017 (16:25), Veda a technika (Cesky rozhlas)
Trvalý odkaz: http://www.rozhlas.cz/_zprava/cesti-a-japonsti-vedci-objevili-metodu-diky-ktere-snaze-poznaji-falesny-kaviar--1734918